Мармелад з желатином
Опис
Мармелад завжди був найбажанішим дитячим ласощами. Але й жоден дорослий не відмовився б від цукрованих желе подібних шматочків. Аромат цитрусів зможе додати відчуття свята будь-якому застіллю. Його можна подавати як окремий десерт (наприклад, з чаєм або соком), а також використовувати як прикрасу чи складову частину для торта чи іншого складного десерту.
Інструкція
- 1
Крок 1
Висипаємо желатин у посуд, додаємо апельсиновий сік і на деякий час відставляємо.
- 2
Крок 2
У воду додаємо цукор, цедру лимона та апельсина, а також лимонний сік. Усю цю суміш ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Кип'ятимо 3 хвилини, постійно помішуючи, доки цукор не розчиниться.
- 3
Крок 3
Знімаємо з вогню і в цю посудину додаємо желатин із соком, добре перемішуємо до однорідної маси. Проціджуємо через сито, щоб не було зайвих грудочок.
- 4
Крок 4
Беремо формочки за бажанням, вистилаємо їх зсередини харчовою плівкою та акуратно заповнюємо. Форму відправляємо у холодильник до повного загусання.