Мармелад з суниці
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Мармелад із полуниці, рецепт якого я виклала нижче, може вийти желеподібним або твердішим, так би мовити жувальним — усе залежить від кількості води та соковитості ягід. Але в будь-якому разі зрозуміло, що це просто смакота, оскільки ягоди не зазнавали теплової обробки. Мармелад за цим рецептом можна робити з будь-яких ягід чи фруктів, з яких виходить гарне, не рідке пюре. Спробуйте, удачі!
Інструкція
- 1
Крок 1
Продукти для приготування мармеладу з полуниці.
- 2
Крок 2
Желатин замочити у холодній воді на 40 хвилин, щоб набух.
- 3
Крок 3
Ягоду подрібнити блендером.
- 4
Крок 4
Додати цукрову пудру і ще раз перемішати блендером.
- 5
Крок 5
Виходить однорідна маса.
- 6
Крок 6
Розбухлий желатин довести до кипіння, але не кип’ятити!
- 7
Крок 7
Змішати пюре з желатином до однорідної консистенції.
- 8
Крок 8
Готовий мармелад розлити по формочках або на протипень, покритий харчовою плівкою. Поставити в холодильник до застигання.
- 9
Крок 9
Дістаємо з формочок, посипаємо цукровою пудрою, прикрашаємо.