Мармелад із яблучного пюре
Опис
Взагалі, я спеціально в описі цього рецепту приготування мармеладу з яблучного пюре не вказувала, скільки саме має сушитися мармелад. При кімнатній температурі він може стояти й два дні, а влітку поставте на сонечко — і вже до вечора готово! До того ж, у всіх різні смаки: хтось любить м'який і «вологий» мармелад, а комусь, навпаки, подобаються «хрусткіші». Тож я розповім, як зробити мармелад з яблучного пюре, а ви вже самі вирішите, як і де будете сушити. Бажаю успіхів!
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Яблука миємо, нарізаємо шматочками разом із шкірочкою (але без насіння!), викладаємо в каструлю. Посипаємо цукром, залишаємо на ніч.
- 2
Крок 2
2. Має виділитися багато соку. Поставити каструлю на плиту, варити 20-30 хвилин на середньому вогні, періодично помішуючи.
- 3
Крок 3
3. Коли яблука стануть м'яккими, зробимо з усього вмісту каструлі пюре за допомогою блендера.
- 4
Крок 4
4. Протин або великий піднос трохи змастіть маслом або викладіть пергаментним папером, акуратно розкачайте отриману суміш тонким шаром. Залиште сушитися в провітрюваному прохолодному місці протягом 2-3 днів.
- 5
Крок 5
5. Готове страву нарізаємо скибочками або скочуємо в рулетики.