Мармелад із кропиви
Опис
Рецепт не забере багато часу. Навіть маленька дитина знає, що кропива «жалить», але мало хто знає, що кропива — це скарбниця вітамінів і корисних речовин. За вмістом вітаміну С кропива посідає перше місце, а вже після неї йдуть чорна смородина та лимон. Саме ці якості роблять мармелад із кропиви таким привабливим у зимовий період року. Кілька хвилин — і у вас готові солодощі для профілактики респіраторних захворювань. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Потрібно ретельно перемішати цукор і ванілін у 100 мл теплої води. Додайте туди ж желатин. Потрібно помішувати до повного розчинення гранул.
- 2
Крок 2
Кропиву обдайте окропом. Листя здрібніть блендером до консистенції рідкого фруктового пюре. Якщо листя великі, то їх спочатку краще нарізати.
- 3
Крок 3
Додайте до кропиви сік лимона та апельсина, а також суміш цукру з ваніліном. Все ретельно перемішайте і розлийте у формочки для льоду. Після охолодження вийміть з формочок і посипте зефір цукровою пудрою.