Желе з полуниці вдома
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Домашній мармелад можна приготувати на основі желатину або агар-агару. Пропоную рецепт мармеладу з желатином, який приготуємо у фігурних формочках. На 500 мл рідкої ягідної маси потрібно 20 грамів желатину. Це трохи більше, ніж для стандартного желе. З такої кількості інгредієнтів виходить близько 30 штучок мармеладу. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Полуницю чистимо, посипаємо цукром і перетираємо блендером.
- 3
Крок 3
У каструлю наливаємо воду і додаємо желатин. Неперервно помішаючи, нагріваємо на малому вогні.
- 4
Крок 4
Коли желатин повністю розчинився, виливаємо в каструлю полуничне пюре, перемішуємо і знімаємо з вогню. Виходить 500 мл ягідного пюре з водою та желатином.
- 5
Крок 5
Наповнюємо силіконові форми. Мармелад відправляємо у холодильник на 30-45 хвилин.
- 6
Крок 6
Коли желе застигне, вийміть його з формочок і перекладіть на плоску тарілку. Прикрасити желе можна листочками м'яти.