Мармелад з ожини
Опис
З єжевики, як і з будь-яких інших ягід, виходить чудовий мармелад — гарний, яскравий і дуже смачний. І, головне, ви знаєте, що приготували його з натуральних продуктів. У цьому мармеладі чітко відчувається насичений смак єжевики. Готувати мармелад можна як із свіжої, так і з замороженої ягоди, як у мене. Рецепт дуже простий і швидкий, якщо не враховувати час застигання, хоча й цей процес не тривалий — залежить від розміру формочок.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування зефіру з ожини.
- 2
Крок 2
Ожину помийте і викладіть у каструлю.
- 3
Крок 3
Додайте цукор за смаком.
- 4
Крок 4
Залийте ягоди з цукром водою. Доведіть вміст каструлі до кипіння та варіть 5-7 хвилин.
- 5
Крок 5
Ягідний відвар процідіть через дуршлаг у інший посуд, а ожину протріть, позбувшись твердих кісточок.
- 6
Крок 6
Желатин висипте в мисочку.
- 7
Крок 7
Залийте холодною, кип'яченою водою і дайте набрякнути протягом 10-15 хвилин.
- 8
Крок 8
Нагрійте відвар з малиною з протертих ягід і додайте до нього желатин. Постійно помішуючи, розчиніть желатин. Потім розлийте суміш по формочках і поставте в холодильник до застигання мармеладу.
- 9
Крок 9
Вийміть застиглий мармелад з форми та подавайте до столу.