Мармелад із кавуна
Опис
Мармелад із дині готуйте так: наріжте м'якоть дині кубиками, додайте ваніль і цукор і залиште на 2-3 години. Потім проваріть 5 хвилин, зробіть пюре, доведіть до кипіння і поставте на 8-10 годин настоятися. На наступний день додайте лимонний сік, проваріть 5 хвилин, влийте набряклий і підігрітий у мікрохвильовці желатин. Перемішайте і розлийте по формочках. Поставте форми у холодильник на кілька годин до повного застигання мармеладу. Потім вийміть з форм і подайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Очистіть кавун від шкірки і наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Додайте стручок ванілі, посипте цукром і залиште на кілька годин, щоб виділився сік.
- 3
Крок 3
Потім поставте кавун на вогонь, доведіть до кипіння і варіть протягом 5 хвилин.
- 4
Крок 4
Після цього зробіть із дині пюре за допомогою блендера, знову доведіть до кипіння, через 3 хвилини зняти з вогню і поставте у прохолодне місце на 8–10 годин.
- 5
Крок 5
На наступний день додайте до дині лимонний сік і проваріть після закипання 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Залийте желатин кип’яченою водою, дайте набрякнути та поставте в мікрохвильовку на 30 секунд.
- 7
Крок 7
Потім влийте його в масу для мармеладу, перемішайте і розлийте по формочках. Поставте форму в холодильник на кілька годин до повного застигання мармеладу.