Мармелад із абрикосів на агар-агарі
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Пропоную приготувати смачний домашній мармелад з абрикосів — він у багато разів корисніший за магазинний. До речі, таким самим способом ви можете готувати цей десерт з будь-яких фруктів, наприклад, з персиків. Головне — запасіться агар-агаром. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Абрикоси помийте.
- 2
Крок 2
Видаліть кісточки.
- 3
Крок 3
Засипте абрикоси цукром. Налийте 3-4 столові ложки води і поставте на плиту.
- 4
Крок 4
Нагрівайте масу, постійно помішуючи, до повного розчинення цукру.
- 5
Крок 5
Агар-агар залити склянкою теплої води. Дати постояти 10-15 хвилин. Потім поставити на вогонь і, постійно помішуючи, довести до повного розчинення.
- 6
Крок 6
Абрикоси з цукром збийте блендером і протріть через сито. Додайте розчинений агар-агар і добре перемішайте.
- 7
Крок 7
Готове пюре з абрикосів викладіть у форму для зефіру. Можна поставити в холодильник на 30 хвилин, але агар-агар застигає і при кімнатній температурі.
- 8
Крок 8
Готовий мармелад дістаньте з форми та викладіть на тарілку.