Мармелад з абрикосів
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування мармеладу видаліть кісточки з абрикосів і проваріть їх до м'якості. Потім розтерти їх у пюре, додайте цукор і варіть до зменшення об'єму на третину. Потім охолодіть, додайте розчинений у воді желатин, доведіть до кипіння і вилийте у форму. Поставте форму з мармеладом у холодильник на кілька годин. Застиглий мармелад наріжте кубиками, посипте цукром і подавайте на стіл. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Вилучіть кісточки з плодів абрикоса, залейте половиною води та проваріть до м'якості.
- 2
Крок 2
Потім протріть через сито, додайте цукор і варіть на слабкому вогні до зменшення об'єму на третину від початкового. Готове фруктове пюре охолодіть до кімнатної температури.
- 3
Крок 3
Желатин розчиніть у решті води, додайте до пюре. Потім доведіть желеоподібну масу до кипіння і вилийте у форму для застигання. Поставте форму з мармеладом у холодильник на кілька годин.
- 4
Крок 4
Готовий мармелад наріжте кубиками, посипте цукром і подайте на стіл.