Мармелад без цукру
Опис
Рецепт не забере багато часу. У цьому рецепті використовується пюре з абрикосів. Зимова заготовка — дольки абрикоса, зібрані блендером у пюре та заморожені. З такої заготовки цілий рік можна готувати різні десерти, зокрема мармелад, рецептом якого сьогодні й поділюся. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо інгредієнти.
- 2
Крок 2
Желатин заливаємо теплою водою і залишаємо на 5 хвилин.
- 3
Крок 3
У пюре з абрикосів додаємо мед і перемішуємо.
- 4
Крок 4
Желатин з водою нагріваємо до температури 60-70 градусів і безперервно помішаємо. Знімаємо каструлю з вогню. Коли желатин повністю розчиниться, додаємо в каструлю абрикосове пюре з медом і все добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Масу з абрикосів розливаємо по формочках і відправляємо в холодильник на годину.
- 6
Крок 6
Застосований мармелад виймаємо з силіконових формочок і викладаємо на плоску тарілку. Готово!