Маринування шашлику зі свинини
Опис
Рецепт не забере багато часу. Свинина в такому маринаді виходить соковитою і ніколи не буде жорсткою. Я завжди користуюся таким способом маринування м'яса, адже інгредієнти точно завжди є в наявності. До того ж, маринад сподобається всім віковим категоріям, це вже неодноразово перевірено на моїй великій родині. Дуже зручно готувати такі шашлики не лише на мангалі, а й на сковороді-грилі, адже маринад не розтікається, і м'ясо не вбирає багато зайвої рідини, від якої воно часто стає жорстким. Спробуйте, це дуже смачно. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо промийте, наріжте на невеликі шматочки.
- 2
Крок 2
Цибулю наріжте кільцями і перемішайте з м'ясом, трохи придавлюючи його руками.
- 3
Крок 3
Змішайте майонез, гірчицю, перець і сіль у невеликій ємності до однорідності.
- 4
Крок 4
Змішайте м'ясо з маринадом та цибулею, посоліть, додайте спеції.
- 5
Крок 5
Нанизуйте м'ясо, чергуючи його з цибулею.