Маринад для курячого шашлику
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для шашлику використовую куряче філе. М'ясо потрібно маринувати від 30 хвилин до 2 годин. У такому самому маринаді можна приготувати овочі для гарніру до шашлику. Шашлик смажте на грилі або на тліючих вуглях. Подавайте шашлик одразу після смаження, поки він ще гарячий. Подавайте гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте кумкват і зітріть на дрібній тертці цедру, потім вичавте сік у банку, додайте оливкову олію, бальзамічний оцет, подрібнений зелений базилік, за смаком сіль і перець, добре все перемішайте.
- 2
Крок 2
2. Вимийте м'ясо і наріжте його великими шматками.
- 3
Крок 3
3. Покладіть м'ясо в миску і залейте маринадом, розім'яніть м'ясо та поставте в холодильник на 30-120 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Розподіліть м'ясо на шампурах і смажте на грилі до рум'яної скоринки. Подавайте шашлики відразу.