Мариновані патисони з капустою
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Перед вами нескладний, класичний рецепт приготування маринованих патисонів з капустою. З указаних інгредієнтів виходить три баночки з маринованими патисонами: дві літрові та одна — півлітрова. За бажанням, можете додати й інші овочі, наприклад кабачки або моркву. Удачі Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Кольорову капусту 5 хвилин бланшіруємо в киплячій воді.
- 2
Крок 2
На дно стерилізованих баночок викладаємо: парасолики кропу, гвоздику, перець горошком, патисони та томати цілком (проколоти біля основи), капусту соцвіттям і порізаний смужками перець.
- 3
Крок 3
Готуємо маринад 1л. : У каструлю насипаємо сіль і цукор, варимо до повного розчинення. Потім кип'ятимо ще 5 хвилин. Перед завершенням варіння додайте оцет.
- 4
Крок 4
У банки кладемо зубчики часнику та по маленькому шматочку червоного перцю. Заливаємо баночки гарячим маринадом і стерилізуємо їх у каструлі з гарячою водою 15 хвилин, після чого закатуємо та перевертаємо їх до повного охолодження.
- 5
Крок 5
Готово. Подавайте до столу або зберігайте.