Маринована в оцеті цибуля на зиму
Опис
Ідеально для заготовок на зиму. Таку мариновану цибулю в оцті на зиму в домашніх умовах заготувати легко. Застосування залежить лише від вас, оскільки спектр дуже широкий. Є люди, які люблять їсти її з хлібом, багато хто любить подавати її з солоною рибою. Я часто подаю таку цибулю до тушкованого або запеченого м’яса. Словом, варіантів безліч, спробуйте й знайдіть свій. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Цибулю очищаємо й ретельно миемо. Заливаємо соком половини лимона, додаємо одну чайну ложку солі. Заливаємо водою так, щоб вона покривала цибулю. Залишаємо в холодильниці на добу.
- 2
Крок 2
2. Підготуємо маринад. У каструлю (неокислювану) вливаємо півтори склянки води, додаємо лавровий лист, перець, половину чайної ложки солі та повну — цукру. Сюди ж — оцет. Доводимо до кипіння, кладемо в каструлю цибулю. На малому вогні тримаємо 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Стерилізуємо банки та кришки, викладаємо в них підготовлену цибулю і закриваємо її на зиму.
- 4
Крок 4
4. Мариновану цибулю дістаємо взимку і подаємо до столу!