Маринованный салат из огурцов и моркови
Опис
Приготовить маринованный салат из огурцов и моркови легко и просто. Маринованные огурцы сами по себе хороши. Дополним их морковью и чесноком и получится прекрасная заготовка на зиму. Зимой останется лишь выложить салат на блюдо и полить его растительным маслом. Вкусная закуска хоть на каждый день, хоть на праздники - готова Банки хранятся до года в прохладе.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Крок 2
Морковь натрите на крупной терке и выложите в глубокую миску.
- 3
Крок 3
Огурцы нарежьте в форме полуколец, толщиной не более 0,5 см. и добавьте к моркови.
- 4
Крок 4
Чеснок измельчите ножом или пропустите через пресс.
- 5
Крок 5
Чистыми руками перемешайте все ингредиенты для салата между собой.
- 6
Крок 6
В стерилизованные банки положите лавровый лист, гвоздику и перец горошком.
- 7
Крок 7
Плотно наполните банки салатом.
- 8
Крок 8
Вскипятите воду, растворите в ней сахар и соль, в конце влейте уксус. Готовым горячим маринадом залейте салат. Затем банки накройте стерилизованными крышками, поставьте их в кастрюлю, заполненную водой и кипятите банки 10 минут.
- 9
Крок 9
Стерилизованные банки с салатом закатайте, переверните на крышки и утеплите привычным способом до остывания. Маринованный салат из огурцов и моркови готов. Храните салат в прохладном месте. Удачных заготовок!