Маринована ріпчаста цибуля на зиму
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Цей простий рецепт маринованої ріпчастої цибулі на зиму вам обов’язково сподобається! Принаймні, мені сподобався, хоча у свіжому вигляді я цибулю не вживаю. Тут же вона виходить хрусткою, маринованою та солоною: більше схожа на мариновані овочі на кшталт перцю чи кабачка. Смачно Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Літр води кип’ятимо з сіллю. В окрему ємність наберіть холодної чистої води. Бланшуємо цибулю, занурюючи на 2–3 хвилини то в гарячу, то в холодну воду, доки не стане прозорою.
- 2
Крок 2
2. У чисті баночки рівномірно розподіляємо всі приправи. У кожну – по гілочці кропу та петрушки, 2–3 шт. лаврового листа, 5–7 горошин чорного та запашного перцю. Потім викладаємо цибулю.
- 3
Крок 3
3. У воду, в якій варилася цибуля, додамо оцет і цукор, потім ще раз доведемо її до кипіння. Заливаємо банки й закриваємо на зиму.
- 4
Крок 4
4. Готово!