Маринована цибуля з петрушкою
Опис
Рецепт не займе багато часу. Приготувати мариновану закуску можна буквально за 10 хвилин, але бажано дати цибулі промаринуватися в холодильнику щонайменше півгодини, щоб вона віддала свою гіркоту й увібрала в себе легку кислинку та сіль. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння та помийте у воді разом із петрушкою. Замість ріпчастої можна використовувати білу перлинну або червоний сорт цибулі.
- 2
Крок 2
Очищений і промитий цибулю розріжте навпіл і наріжте тонкими півкільцями. Так само вчиніть із кожною цибулиною, викладаючи нарізку в глибоку ємність.
- 3
Крок 3
Змішайте воду з оцтом і влийте в ємність до цибульної нарізки. Насипте мелений чорний перець і ретельно промніть рукою всю нарізку, але не сильно, щоб вона вбрала в себе маринад. Помістіть у холодильник на 30 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім злийте маринад. Подрібніть петрушку та додайте її в ємність разом з сіллю.
- 5
Крок 5
Обережно все перемішайте між собою і викладіть на тарілку.
- 6
Крок 6
Подайте до столу мариновану цибулю як подушку під шашлик або посипте нею шашлик зверху.