Маринований лук для шашлику з лимоном
Опис
Рецепт не займе багато часу. Дуже часто шашлик маринують одразу з цибулею. Потім хтось смажить її разом з м’ясом на вогні, хтось навіть викидує (так, так, буває і таке). Я ж хочу запропонувати вам зробити цибулю окремою закускою. У маринаді дуже важливо збалансувати смак. Зазвичай це роблять за рахунок цукру, але я рекомендую спробувати додати фініки. Смак виходить просто неймовірний. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю і наріжте тонко.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте всі інгредієнти для маринаду. Вичавіть сік із лимона. У фініків видаліть кісточки. Покладіть усе в чашу блендера і подрібніть до однорідності. Посоліть за смаком.
- 3
Крок 3
3. Викладіть цибулю в невелику баночку або зручний контейнер. Влийте маринад і залиште мінімум на 20 хвилин. За цей час потрібно кілька разів струсити баночку або обережно перемішати цибулю. Найкраще залишити цибулю на пару годин, щоб вона як слід просочилася.