Маринована цибуля
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Приготування маринованої цибулі — це швидко й легко. У результаті цибуля стає м’якою та хрусткою, а її смак набуває нового цікавого відтінку. Маринована цибуля чудово зберігається і може стати частиною ваших улюблених страв. Вона прекрасно гармонує з різними м’ясними частуваннями, салатами, бургерами та навіть як окрема закуска. Якщо захочете використати звичайну репчасту цибулю, але надати їй колір, додайте в маринад трохи куркуми або бурякового соку. Можна подавати теплою або охолодженою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування маринованої цибулі. Ріпчасту цибулю почистіть і сполосніть.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулину середніми півкільцями.
- 3
Крок 3
Цибулю трохи посоліть.
- 4
Крок 4
Додайте до овоча цукор, перемішайте й трохи помніть руками, не ламаючи цибулю.
- 5
Крок 5
Злийте в цибулю оцет і залийте все гарячою водою, щоб вона покрила півкільця. Перемішайте й залиште на 10 хвилин. Після цього відкиньте цибулю на сито й дайте стекти рідині — її залиште, може знадобиться.
- 6
Крок 6
Якщо не весь лук одразу використовуєте, викладіть його в чисту суху банку й залийте маринадом. Закрийте банку кришкою й зберігайте в холодильнику 2–3 дні.
- 7
Крок 7
Маринована цибуля готова!