Маринований імбир з звичайним оцтом

Опис

Підійде і до свята, і на кожен день. Імбир використовують для суші — він допомагає добре відчути смак кожного виду, якщо ви купуєте різні. Тобто імбир їдять між різними видами суші, щоб прибрати смак попереднього виду. Він терпкий і насичений за смаком, такий подобається не всім. Але мій рецепт для тих, хто любить імбир. Немає сенсу купувати готовий, якщо його з легкістю можна зробити самостійно. Закуска готова. Подавайте одразу.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Очистіть корінь імбиру та за допомогою спеціальної терки наріжте тонкими скибочками.

2. 2

   Крок 2

   Покладіть імбир у сотейник і покрийте його водою (на два пальці), поставте на вогонь і варіть після закипання 5 хвилин.

3. 3

   Крок 3

   Відкиньте імбир на дуршлаг і промийте холодною водою, потім знову перекладіть у сотейник, залийте водою, знову поставте на вогонь і варіть 5 хвилин. Повторіть процедуру ще 2 рази.

4. 4

   Крок 4

   У п'ятий раз знову перекладіть імбир у сотейник, залийте водою та додайте оцет, кленовий сироп.

5. 5

   Крок 5

   Доведіть до кипіння та варіть 15–25 хвилин. Зніміть сотейник з вогню й охолодіть суміш, перелейте її в банку та зберігайте в холодильнику 2 тижні.