Маринований фарш для котлет
Опис
Навіть таку звичну для нас страву можна приготувати по-різному. Ви можете зробити фарш для котлет, подрібнивши м'ясо на м'ясорубці або порізавши його ножем. Думаю, багато хто навіть не чув про такий спосіб приготування, як маринування фаршу. Усі спеції та інші додатки додають у самий кінець, безпосередньо перед смаженням котлет.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Очистіть цибулю і пропустіть її через м'ясорубку, змішайте фарш із цибулевим соком та жмихом, накрийте м'ясо плівкою та поставте на 3-5 годин у холодильник для маринування. Дістаньте фарш, вбийте яйця, додайте сіль, перець і знову перемішайте. Викладіть фарш на плівку і накрийте ще одним шаром, притисніть.
- 2
Крок 2
2. За допомогою кулінарного кільця виріжте котлети потрібної форми, не хвилюйтеся, вони не прилипнуть до столу.
- 3
Крок 3
3. Розігрійте сковороду-гриль з підсоняшниковою олією та викладіть котлети в розігріту олію.
- 4
Крок 4
4. Обсмажте котлети з обох боків до готовності, потім перекладіть на тарілку.
- 5
Крок 5
5. Подавайте котлети гарячими з гарніром із картоплі.