Маринований часник
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Пропоную вам рецепт чудової домашньої заготовки про запас — варіант, як приготувати маринований часник. Усе геніальне просте. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте необхідні продукти для маринування. Ретельно вимийте зелень і часник. Відірвіть головки з часнику. Знадобляться лише самі стебла.
- 2
Крок 2
2. Наріжте стебла на невеликі шматочки (для зручності маринування).
- 3
Крок 3
3. Доведіть до кипіння невелику кількість води. Опустіть стеблі й проваріть при помірному кипінні 3 хвилини. Потім відкиньте на дуршлаг, щоб стекло.
- 4
Крок 4
4. Візьміть заздалегідь підготовлену стерильну баночку. Спочатку покладіть спеції: по листочку смородини, вишні, м’яти. Для гостроти можна додати перчик чилі. Потім наповніть баночку часником доверху. І залийте маринадом (його готують із води, оцту, цукру та солі). Накрийте кришкою й маринуйте в прохолодному місці не менше двох тижнів. Можна закатати й залишити зберігатися в коморі всю зиму.