Маринований болгарський перець в олії
Опис
Маринований болгарський перець в олії можна подавати до супів, м’яса, курки, риби, овочів. Можна використовувати для приготування піци. Дуже добре маринований болгарський перець в олії поєднується зі смаженою картоплею. Маринований болгарський перець в олії добре зберігається в холодильнику півроку під пластиковою кришкою. Якщо хочете маринований болгарський перець в олії закрутити на зиму, то заливати перець потрібно киплячим маринадом і стерилізувати банки. Успіхів і
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо перець, миємо, обсушуємо.
- 2
Крок 2
Перець запікаємо 10 хвилин у духовці. Запечений перець перекладіть у миску і нехай охолоне 20 хвилин.
- 3
Крок 3
Охолоджений перець очистіть від насіння та плодоніжок. Наріжте пластинками по 3 см і викладіть у глибоку миску.
- 4
Крок 4
Приготуйте маринад: воду поставте на плиту, додайте сіль, цукор і дайте закипіти. Додайте оцет, зробіть маленький вогонь і влийте олію. Додайте чабрець і дайте покипіти хвилинку. Потім зніміть з плити й дайте настоятися 7 хвилин.
- 5
Крок 5
У банку шарами покладіть перець і дрібно нарізаний часник, залийте гарячим маринадом і закрийте кришкою. Перець має настоятися добу.
- 6
Крок 6
Подати в холодному вигляді як закуску.