Мариновані зубчики часнику
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Мариновані зубчики часнику значно ніжніші за своїх свіжих побратимів. Тому їх можна спокійно їсти в обідній час перед важливою зустріччю. Мені подобається нарізати такого часничка в соус для хлібців, додавати в тушківку або супчик. Рецепт приготування маринованих зубчиків часнику — простий. Просто слідуйте моїм інструкціям. 1. Розберіть головки часнику на зубчики, почистіть. 2. Очищені зубчики покладіть у дуршлаг, обдайте кип’ятком і охолодіть у мисці з холодною водою. 3. Зваріть маринад. Для цього воду нагрійте до кипіння, додайте до неї сіль, цукор і оцет. Знову доведіть до кипіння (сіль і цукор мають розчинитися). 4. Банки простерилізуйте. У них покладіть промиті парасольки кропу, на них — зубчики часнику. Викладайте часник до плечиків банки. 5. Залийте часник киплячим маринадом. Потім одразу простерилізуйте протягом п’яти хвилин. Під час стерилізації не забудьте накрити банки стерильними кришками. 6. Закатайте банки, поставте догори дном, загорніть теплим ковдром і залиште до охолодження. Консервований часник готовий! Зберігайте в прохолодному місці. Тепер ви знаєте, як маринувати часник :) Удачі! Заготівля готова до зберігання на зиму.