Яйця, мариновані по-китайськи
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. При подачі мариновані яйця можна нарізати кружками або розрізати на четвертинки. Таку страву можна взяти з собою в дорогу. Щоб надати їй легкий аромат копченості, влийте в розсіл 1/4 ч. л. рідкого диму. Закуска готова. Подавайте одразу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Замість сушеного імбиру можна використовувати свіжий.
- 2
Крок 2
Курячі яйця зваріть у каструлі, наливши в неї воду, приблизно 12–15 хвилин, і злегка охолодіть у крижаній воді. Зніміть з них шкаралупу та промийте.
- 3
Крок 3
Викладіть у глибоку ємність усі зазначені спеції та приправи, додайте зернисту гірчицю.
- 4
Крок 4
Викладіть пакетики з заваркою. Чай має бути чорним без смакових добавок. Влийте окріп і ретельно перемішайте. Залиште на 5 хвилин, потім чайні пакетики видаліть і додайте соєвий соус і оцет.
- 5
Крок 5
Викладіть у ємність варені курячі яйця і помістіть ємність у холодильник мінімум на добу. Протягом цього часу переверніть яйця кілька разів.
- 6
Крок 6
Готові курячі яйця дістаньте з рідини та викладіть на тарілки, подайте до столу.