Заготівлі
Мариновані виноградні листя для долми
30 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт консервації без зайвих складностей. Готувати мариновані виноградні листя в домашніх умовах дуже просто. Потрібно просто промити їх, приготувати маринад і залити його в банки з листям. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Обираємо молоді листки. Миємо їх у холодній воді та обтираємо паперовими рушниками. Робимо це обережно.
- 2
Крок 2
Згортаємо листя в рулетики по 6 штук.
- 3
Крок 3
Готуємо маринад. У кастрюлю заливаємо воду, оцет, цукор, сіль. Доводимо до кипіння і отримуємо маринад, постійно помішуємо.
- 4
Крок 4
Виноградні листки укладаємо в стерилізовані банки. Розливаємо по банках маринад до країв.
- 5
Крок 5
Закручуємо й перевертаємо банки. Виноградні листя готові.