Мариновані вешенки з лимонною кислотою
Опис
Простий спосіб заготувати впрок. Такі мариновані вешенки з лимонною кислотою в домашніх умовах найкраще зберігаються в холодильнику, от тільки з’їдаються майже одразу, надто смачні! Тож не зможу вам сказати, як довго така заготовка не псується, але ось як зробити мариновані вешенки з лимонною кислотою розкажу із задоволенням. Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вешенки миємо, акуратно очистимо від бруду й дрібно нарізаємо.
- 2
Крок 2
2. Зсипаємо підготовлені гриби у велику каструлю, додамо кріп, перець і гвоздику.
- 3
Крок 3
3. Тепер додамо воду, щоб вона покривала гриби, і як тільки вона закипить — додамо сіль, цукор і лимонну кислоту.
- 4
Крок 4
4. Перемішаємо гриби, щоб сухі компоненти розчинилися. Потім знову доводимо до кипіння і додамо оцет.
- 5
Крок 5
5. Варимо ще 20–30 хвилин на слабкому вогні, і закатуємо в стерильні банки на зиму, додавши в кожну по столовій ложці олії.