Мариновані вешенки на зиму
Опис
Такий рецепт приготування, звісно ж, — не найвишуканіший, та й грибна закуска, на моє розуміння, до розряду страв високої кухні не належить. Але зате я розповім, Зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуємо інгредієнти. Вешенки миємо та чистимо. Дрібно нарізаємо.
- 2
Крок 2
2. Висипаємо гриби в каструлю, додамо поки що часник, цукор, сіль і спеції на ваш розсуд. Нехай постоять.
- 3
Крок 3
3. Робимо розсіл. 3 склянки води (600 мл) нагріваємо і розчиняємо в ній сіль і цукор.
- 4
Крок 4
4. Коли закипить, вливаємо до грибочків.
- 5
Крок 5
5. Тепер каструлю разом із грибами доводимо на середньому вогні до кипіння. Як тільки закипить, знімаємо з вогню та додаємо оцет.
- 6
Крок 6
6. Разом із оцтом ще пів години варимо гриби на повільному вогні під кришкою, а потім охолоджуємо й закриваємо в стерильні банки, наливаючи в кожну по столовій ложці рослинної олії зверху.