Мариновані сливи з часником
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Мариновані сливи з часником добре підходять як закуска до алкогольних напоїв. Дуже смачні. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сливи потрібно вимити. Наріжте та видаліть кісточку. Я використовую сливу «Угорка», але можна взяти інший сорт. Він повинен бути щільним.
- 2
Крок 2
Замість кісточки вкладіть у кожну сливу по зубчику часнику. Занадто великий зубчик можна розрізати.
- 3
Крок 3
На дно банки викладіть по 3 горошини душистого перцю та 2 гвоздики. Кожну банку наповніть сливою.
- 4
Крок 4
Закип’ятіть воду. Додайте цукор і сіль. Залийте цим маринадом сливу й залиште на 30 хвилин, злегка прикривши кришками.
- 5
Крок 5
Злийте маринад назад у каструлю. Знову доведіть до кипіння. Додайте корицю та оцет. Знову залийте сливу маринадом. Тепер закатайте кришками.
- 6
Крок 6
Коли консервація охолоне, опустіть її у погріб або просто зберігайте в шафі на полиці до зими.