Мариновані шампіньйони на мангалі
Опис
Рецепт не займе багато часу. Мінімум часу, на який рекомендується замаринувати шампіньйони, — півгодини. Але чим більше, тим краще. Я намагаюся робити це хоча б за годину до приготування. Окрім базового маринаду та солі, можете додати прованські трави. Розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
Гриби ретельно промийте й промокніть паперовим рушником. Посоліть за смаком. Змішайте всі інгредієнти маринаду — лимонний сік, мед і гірчицю. Якщо у вас густий мед, розтопіть його на водяній бані.
- 3
Крок 3
Зробіть подвійний пакет, викладіть у нього гриби, підсолені за смаком.
- 4
Крок 4
Залийте маринадом і зав'яжіть.
- 5
Крок 5
Ретельно перемішайте гриби з маринадом прямо в пакеті. Залиште в спокої щонайменше на 30–60 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім нанизайте гриби на шампури та готуйте на мангалі, періодично перевертаючи. До золотистого кольору. Близько 10–15 хвилин.
- 7
Крок 7
Готово! Дуже смачно і красиво!
- 8
Крок 8
Закуска готова. Подавайте до столу.