Мариновані шампіньйони 4-хвилинні
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Приготувати найсмачніші мариновані шампіньйони в домашніх умовах дуже просто, особливо за цим рецептом. Щоб гриби не темніли після закипання маринаду, раджу добре обприснути їх лимонним соком перед варінням. Гриби для маринування беріть дрібні, великі й середні потрібно нарізати на четвертинки або скибочки. Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Ретельно промийте грибочки від залишків компосту.
- 3
Крок 3
Викладіть у сотейник усі спеції та приправи.
- 4
Крок 4
Насипте сіль і цукор, влийте оцет, рослинну олію та воду. Спочатку може здаватися, що води замало, але гриби під час варіння виділять сік. Цукру я кладу 2 столові ложки, я люблю трохи солодкуватий маринад.
- 5
Крок 5
Поставте сотейник на сильний вогонь і після закипання маринаду варіть гриби рівно 4 хвилини. Потім вимкніть плиту й залиште шампіньйони в маринаді до повного охолодження.
- 6
Крок 6
Як тільки маринад остигне, закуску можна дегустувати, хоча чим довше гриби знаходяться в маринаді, тим смачнішими вони будуть. Мариновані шампіньони 4-х хвилинки готові!