Мариновані патисони з лимонною кислотою
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Це класичний рецепт приготування маринованих патисонів з лимонною кислотою. Замість оцту я використовував лимонну кислоту, вийшло, як мінімум, не гірше. З указаних інгредієнтів виходить, приблизно чотири літрові баночки маринованих патисонів. Гарного дня та успішного приготування цієї чудової закуски. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовте необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
У стерилізовані баночки кладемо: очищений і порізаний корінь хрону, часник – 2 зубки, перець – 3 горошини, гвоздику – 3 шт., порізані великими кусками патисони. Заливаємо все кип’ятком, накриваємо кришками і даємо постояти 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Воду з банок зливаємо в каструлю, додаємо чотири столові ложки солі, дві столові ложки цукру, лавровий лист, лист вишні та смородини, парасольку кропу. Усе кип’ятимо 5 хвилин.
- 4
Крок 4
У кожну банку насипте трохи менше 1 ч.л. лимонної кислоти, зверху залийте процедженим маринадом (без зелені). Закрийте банки кришками та переверніть до повного охолодження, загорнувши в ковдру.