Заготівлі
Мариновані опеньки у томатному соусі
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Розповідаю, банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби миємо, очищаємо і заливаємо водою. Доводимо до кипіння й варимо 20 хвилин, потім зливаємо на дуршлаг.
- 2
Крок 2
У воді розчиняємо сіль і цукор.
- 3
Крок 3
Обсмажити гриби на рослинній олії.
- 4
Крок 4
До грибів додаємо розчин із солі та цукру і томатну пасту.
- 5
Крок 5
Кладемо спеції, змішуємо все. Тушкуємо 10 хвилин, після чого знімаємо з плити та додаємо оцет, перемішуємо.
- 6
Крок 6
Готові гриби розкладіть по стерилізованих баночках. Закрийте кришками та дайте їм охолонути. Банки зберігайте в холодильнику.
- 7
Крок 7
Заготівля готова. Зберігайте в прохолодному місці.