Мариновані опеньки у власному соку
Опис
Як у домашніх умовах приготувати мариновані опята у власному соку? Розповідаю.. Для приготування опят за цим рецептом вам знадобиться скороварка, у мене п’ятилітрова, і я повністю її наповнив грибами. Зазвичай настаюю гриби до зими, подаю на стіл із ріпчастою цибулею та соняшниковою олією. Гарного вам дня Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Опенки ретельно миємо та очищаємо від усього зайвого.
- 2
Крок 2
На дно скороварки кладемо пару листків смородини та хрону. Потім наповнюємо її чистими опятами й посипаємо сіллю, цукром, перцем, гвоздикою та парою зубчиків часнику. Доводимо гриби в скороварці до кипіння й варимо ще 20 хвилин під кришкою. Наприкінці додаємо ложку оцту й перемішуємо. Розкладаємо гриби у власному соку по чистих баночках.
- 3
Крок 3
Закриваємо банки кришками, даємо їм охолонути й зберігаємо в холодильнику.