Мариновані опенки з корицею
Опис
Простий спосіб заготовити напрок. Взагалі, якщо ви вирішили заготовити гриби, то найкраще для цього використовувати перевірені варіанти від надійних джерел. Я, наприклад, уже давно чула про цей рецепт приготування маринованих опенок з корицею, але все не наважувалась його повторити. Але, розпитавши друзів і знайомих, зрозуміла, що тут усе цілком безпечно й їстівно, тепер ось хочу й з вами поділитися цим чудовим способом і розповісти, як зробити мариновані опенки з корицею. Гриби вийшли дуже смачні, з особливим ароматом, усім моїм домашнім вони сподобалися, тому тепер цей рецептик я буду використовувати щороку. Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Перебираємо й миймо опеньки, викладаємо в каструлю й заливаємо водою, варимо гриби протягом 20 хвилин, знімаючи піну, потім відкидаємо опеньки на дуршлаг.
- 2
Крок 2
У чисту каструлю наливаємо літр гарячої води, додаємо спеції, сіль і цукор, ставимо каструлю на вогонь. Доводимо рідину до кипіння і викладаємо гриби. Коли вода закипить вдруге, додаємо до неї оцтову есенцію і варимо все 3-5 хвилин.
- 3
Крок 3
Розкладаємо гриби по стерилізованих банках і щільно закриваємо їх кришками. Перевертаємо банки на кришку, накриваємо теплим ковдром і залишаємо остигати, потім переносимо в підвал або інше прохолодне місце.