Маринованные огурцы с болгарским перцем на зиму
Опис
Рецепт консервации без лишних сложностей. Маринованные огурцы с болгарским перцем готовятся просто, без стерилизации. Рекомендую взять перцы разного цвета. Так ваша консервация будет выглядеть красивее и ярче. При желании вы можете добавить любые специи и травы. Из указанных ингредиентов получается одна литровая банка маринованных огурцов. В меру соленые, ароматные и хрустящие огурчики станут отличным дополнением к любым вторым блюдам
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления маринованных огурцов с болгарским перцем.
- 2
Крок 2
Огурцы помойте, обрежьте кончики.
- 3
Крок 3
Литровую банку простерилизуйте. Выложите в неё предварительно помытый укроп и лист вишни.
- 4
Крок 4
Добавьте 2-3 зубчика очищенного чеснока.
- 5
Крок 5
Заполните огурцами часть банки.
- 6
Крок 6
Болгарский перец очистите, помойте и нарежьте полосками. Продолжайте заполнять банку огурцами с перцем.
- 7
Крок 7
Затем вскипятите воду и залейте кипяток в банку с огурцами и болгарским перцем. Накройте стерилизованной крышкой и дайте постоять 20 минут.
- 8
Крок 8
После воду слейте в кастрюлю и снова доведите до кипения. Этой водой второй раз залейте банку с огурцами. И снова дайте постоять 20 минут. Затем опять слейте воду из банки в кастрюлю и доведите до кипения. Пока вода закипает в третий раз, насыпьте в банку 1 столовую ложку крупной соли, 1 столовую ложку сахара и 1 столовую ложку уксуса 9%.
- 9
Крок 9
В третий раз залейте кипяток в банку, закатайте крышкой. Переверните верх дном, укутайте одеялом и держите так до полного остывания. Храните в прохладном месте.