Мариновані огірки на зиму
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Перед вами — простий рецепт приготування маринованих огірків на зиму. Замочіть огірки в холодній воді на 4 години. Потім розкладіть огірки по банках, додавши зелень, перець, гірчицю та часник. Приготуйте маринад і розлийте його по банках. Банки закрийте та простерилізуйте в гарячій воді 5 хвилин з моменту закипання. Переверніть банки до повного охолодження. Зберігайте консервацію в темній і прохолодній коморі. Виходить 10 літрових банок огірків. Удачі Банки зберігаються до року в прохолоді.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки ретельно миємо і замочуємо в холодній воді на 4 години.
- 2
Крок 2
Розкладаємо огірки по стерилізованих банках. Також кладемо в кожну банку по 3 ст. л. перцю, зелень, часник і зерна гірчиці (по 1 ст. л. на банку).
- 3
Крок 3
З’єднавши воду, сіль і цукор, кип’ятимо маринад. Знімаємо його з вогню й додаємо оцет, перемішуємо.
- 4
Крок 4
Розливаємо гарячий маринад по банках і закриваємо їх кришками. Потім стерилізуємо банки в гарячій воді 5 хвилин.
- 5
Крок 5
Готові банки перевертаємо догори дном до охолодження. Після цього зберігаємо в темному й прохолодному місці.