Мариновані огірки без стерилізації
Опис
Рецепт консервації без зайвих складнощів. Мариновані огірки без стерилізації — мій найулюбленіший вид консервації огірків. По-перше, швидко, по-друге, смачно. Мариновані огірки без стерилізації виходять злегка кисло-солодкими. Оцет можна наливати одразу в банку, а не в маринад. Огірочки добре подавати на закуску, вони викликають апетит і покращують травлення. Крім огірків у банку можна додавати цибулю, болгарський перець. Змінювати склад зелені та спецій. Я люблю експериментувати і кожен сезон отримую якийсь новий рецептик. Успіхів! Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Огірки замочити у воді пару годин, якщо вони не щойно з грядки!
- 2
Крок 2
Підготувати зелень, часник, спеції.
- 3
Крок 3
Банки простерилізувати.
- 4
Крок 4
Банки наповнити зеленню та огірками, залити кип’ятком на 10 хвилин.
- 5
Крок 5
Злити воду з банок у каструлю й додати цукор і сіль. Зняти з вогню й додати оцет.
- 6
Крок 6
Залити банки маринадом і закатати.