Мариновані маслята у власному соку
Опис
Простий спосіб заготувати про запас. Перед вами класичний рецепт приготування маринованих маслят у власному соку. У цьому рецепті грибочки тушкуються у власному соку, а потім закриваються в банку на зберігання. Не забувайте, що маслята зберігаються в холодильнику або в будь-якому іншому холодному місці. До речі, гриби можна і не закривати — достатньо їх лише охолодити в холодильнику на 1–2 години, і можна одразу подавати на стіл, посипавши зеленою цибулькою. Гарного вам дня. Заготівля готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Маслята промийте, очистіть, а потім відваріть у підсоленій воді 15 хвилин. Відкиньте на друшлаг, щоб стекла вся вода.
- 2
Крок 2
Потім у сковороду викладаємо гриби, вливаємо оцет, додаємо сіль, цукор, духмяний перець, лавровий лист, гвоздику й поливаємо рослинною олією. Перемішуємо й доводимо до кипіння — гриби будуть тушкуватися у власному соку. Після закипіння тушкуємо під кришкою 4–5 хвилин; можна додати подрібнений часник.
- 3
Крок 3
Готові гриби покладіть у стерилізовану баночку, зверху залийте маринадом і закрийте кришкою. Зберігайте в холодильнику.