Мариновані маслята на зиму
Опис
Ідеально для запасів на зиму. Це класичний рецепт приготування маринованих маслят на зиму. Якщо після закатування виявиться, що з банки виділяється волога — краще гриби одразу з'їсти. Решту баночок спокійно зберігайте до зимових свят у прохолодному місці. Подавайте до столу з цибулею, нарізаною кільцями; на гарнір можна відварити картоплю. Удачі! Заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби очищаємо від лісового мусору, знімаємо плівки й миємо. На 20 хвилин заливаємо холодною водою, а потім промиваємо ще раз і відварюємо в киплячій воді 10 хвилин.
- 2
Крок 2
Зливаємо з грибів всю рідину.
- 3
Крок 3
Готуємо маринад. У каструлю нальємо літр води й додамо сіль, цукор, лавровий лист, перець горошком. Доводимо до кипіння, кладемо гриби й варимо ще 5–6 хвилин.
- 4
Крок 4
На самому кінці додайте оцет і часник.
- 5
Крок 5
Гриби покладіть у стерилізовані баночки та закрийте їх. Переверніть банки до повного охолодження та зберігайте в холодному місці.
- 6
Крок 6
Заготівка готова. Зберігайте у прохолодному місці.