Мариновані лисички з цибулею
Опис
Рецепт консервування без зайвих складностей. Хочу поділитися простим рецептом приготування маринованих лисичок з цибулею. Заготовлені цим способом, вони можуть зберігатися в холодильнику близько місяця. Лисички стануть чудовою закускою до страв із сиру, а також до картопляних і м’ясних страв. Удачі в приготуванні цієї смакотині
Інструкція
- 1
Крок 1
Гриби помийте та обсушіть, найбільші наріжте.
- 2
Крок 2
У каструлі кип’ятимо 2 літри води, додаємо 1 ч.л. солі та лимонний сік, потім відварюємо в цій воді гриби 5 хвилин після закипання. Гриби викладіть у баночки для маринування.
- 3
Крок 3
Закип’ятіть оцет із додаванням води (на 100 мл оцету — 100 мл води)
- 4
Крок 4
До маринаду додайте дрібно нарізану цибулю та часник, лимонну м’якоть і спеції (лавровий лист, перець горошком, коріандр).
- 5
Крок 5
Тепер додайте масло і сіль на смак. Прокип’ятіть 5–6 хвилин.
- 6
Крок 6
Киплячим маринадом залийте гриби, баночки закрийте. Охолодіть і зберігайте у холодильнику.