Мариновані лисички з часником
Опис
Заготовка на зиму в домашніх умовах. Нижче я розповім детальніше, заготовка готова до зберігання на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Лисички переберіть і ретельно промийте у воді кілька разів, щоб прибрати всю бруд.
- 3
Крок 3
Великі гриби можна розрізати на кілька частин, а маленькі залишити цілими.
- 4
Крок 4
Перекладіть гриби в каструлю, влийте воду і доведіть до кипіння. Варіть 20 хвилин на помірному вогні. Пінку зніміть ложкою.
- 5
Крок 5
Після цього відкиньте гриби на сито, промийте в прохолодній воді.
- 6
Крок 6
А грибний відвар, у якому варилися лисички, процедітьте через кілька шарів марлі. Відміряйте 500 мл грибного відвару й перелийте назад у каструлю.
- 7
Крок 7
Додайте сіль, цукор, перець горошком і гвоздику, а також очищений і нарізаний пластинками часник. Доведіть до кипіння.
- 8
Крок 8
Додайте в кастрюлю назад промиті лисички. Варіть 5 хвилин, наприкінці влийте оцет.
- 9
Крок 9
Викладіть гриби в чисту стерилізовану баночку.
- 10
Крок 10
Залийте гарячий маринад.
- 11
Крок 11
Герметично закрутіть банку, переверніть догори дном і загорніть у рушник. Залиште так до повного охолодження.
- 12
Крок 12
Мариновані лисички з часником готові, приємного вам апетиту!