Маринованные кабачки на зиму
Опис
Рецепт консервации без лишних сложностей. Маринад для кабачков сделаем кисло-сладкий, в итоге они получатся очень вкусными. Зимой такая закуска всегда придется кстати, кабачки отлично подойдут к любому гарниру, также они хорошо впишутся на праздничный стол. Для разнообразия солений — это отличный вариант. Вкусные, кисло-сладкие, хрустящие Заготовка готова к хранению на зиму.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Крок 2
Нарежьте кабачки колечками.
- 3
Крок 3
Банку для заготовки стерилизуйте, крышку проварите в кипятке 10 минут. Переложите в банку укроп и колечко лука.
- 4
Крок 4
Добавьте лавровый лист, гвоздику, перец горошком.
- 5
Крок 5
Наполните банку кабачками.
- 6
Крок 6
Залейте в кабачки кипяток, прикройте банку крышкой, оставьте на 10 минут. Спустя время воду слейте, доведите до кипения и снова верните в банку на 10 минут. Повторите процедуру 3 раза.
- 7
Крок 7
Последний раз слейте воду в кастрюлю, добавьте соль и сахар, доведите до кипения и влейте уксус, снимите с огня.
- 8
Крок 8
Залейте маринад в банку и сразу закатайте, поставьте дном вверх, укутайте, оставьте на сутки. Храните кабачки в погребе.
- 9
Крок 9
Банки закатаны. Храните на зиму.