Мариновані жовтки
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Яйця для цього рецепту мають бути дуже свіжими, якщо немає оцту, замініть його напівсолодким білим вином. Консистенція жовтків залежить від часу маринування. Якщо тримати їх вісім годин, то серединка буде як у яйця всмятку. А через дві доби жовтки можна намазувати на хліб як плавлений сир. Подавайте із зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування маринованих жовтків. Яйця ретельно вимийте в теплій воді та витріть насухо.
- 2
Крок 2
Відділіть білки від жовтків, викладіть жовтки в миску, білки нам не знадобляться. В іншій мисці змішайте соєвий соус і рисовий оцет.
- 3
Крок 3
Залийте жовтки приготованим соусом, закрийте контейнер кришкою і приберіть у холодильник.
- 4
Крок 4
Маринуйте жовтки в холодильнику від 8 годин до двох доби. Чим довше маринуються жовтки, тим щільнішими вони стають.
- 5
Крок 5
Подавайте одразу або злегка охолодженою.