Мариновані цукіні
Опис
Нижче я розповім детальніше, зберігайте в прохолодному темному місці.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Цукіні помийте, наріжте на кружочки товщиною 0,5–1 см. Я для нарізки використовую фігурний ніж.
- 3
Крок 3
Очистіть часник від лушпини, наріжте пластинками. Кроп помийте, обсушіть, відріжте довгі стебла.
- 4
Крок 4
У чисту стерилізовану банку викладіть усі спеції, часник і кріп.
- 5
Крок 5
Заповніть банку цукіні.
- 6
Крок 6
Залийте гарячу воду.
- 7
Крок 7
Накрийте банку кришкою і залиште на 10 хвилин. Після цього злийте воду і знову залийте цукіні окропом на 10 хвилин.
- 8
Крок 8
У цей час приготуйте маринад. Закип’ятіть воду з сіллю та цукром. Проваріть близько хвилини, щоб вони повністю розчинилися, а наприкінці влийте оцет.
- 9
Крок 9
Злийте воду з банки, залийте гарячий маринад.
- 10
Крок 10
Банку герметично закрутіть. Переверніть догори дном, загорніть у рушник і залиште так до повного охолодження. Після цього можна прибрати цукіні в прохолодне місце для зберігання.
- 11
Крок 11
Мариновані цукіні готові!