Мариновані білі гриби для супу
Опис
Домашні заготовки зберігаються довго. Такий ось простий рецепт маринованих білих грибів для супу добрий тим, що гриби тут заготовлюються ніби у власному соку завдяки додаванню невеликої кількості води. А ще важливий момент — якщо ви не хочете, щоб ваші білі гриби під час варіння втратили свій колір, цей рецепт приготування маринованих білих грибів для супу варто доповнити лимонною кислотою на кінчику ножа, вона зберігає колір. Удачі. Подавайте до столу або зберігайте в коморі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Гриби добре очистимо від лісового сміття, великі розріжемо на частини. Складаємо в каструлю.
- 2
Крок 2
2. Солимо гриби та заливаємо водою (води має бути вдвічі менше, ніж грибів за об’ємом).
- 3
Крок 3
3. Варимо, доводимо до кипіння, зменшуємо вогонь і знімаємо піну.
- 4
Крок 4
4. Після цього додаємо всі спеції й варимо ще 15 хвилин. Гриби мають лягти на дно.
- 5
Крок 5
5. Коли вже настав час знімати з вогню — додамо оцет, перемішаємо та викладаємо гриби в банки. Зверху заливаємо маринадом і закриваємо кришками. Готово!