Мариновані баклажани за 6 годин
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Чудова закуска з маринованих баклажанів підійде до гарячої відвареної картоплі, м'яса, птиці чи риби. Страву готують просто й швидко. На все про все піде 20–25 хвилин. Решту за вас зробить холодильник. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани викладіть у кастрюлю і залийте підсоленою водою. Варіть 7–8 хвилин, щоб баклажани стали достатньо м'якими, але ще не розварилися.
- 2
Крок 2
Готові баклажани викладіть на тарілку й охолодіть.
- 3
Крок 3
Очистіть репчасту цибулю, помийте та наріжте півкільцями. Викладіть у глибоку миску.
- 4
Крок 4
Додайте до цибулі подрібнений часник.
- 5
Крок 5
Всыпьте сіль.
- 6
Крок 6
А також цукор.
- 7
Крок 7
Влийте яблучний оцет. Якщо яблучного немає, його можна замінити звичайним столовим 6%.
- 8
Крок 8
Потім додайте соняшникову олію.
- 9
Крок 9
Охолоджені варені баклажани очистіть.
- 10
Крок 10
Наріжте довільно.
- 11
Крок 11
Викладіть у приготовлений маринад.
- 12
Крок 12
Перемішайте. Потім накрийте харчовою плівкою і поставте на 6 годин у холод.
- 13
Крок 13
Через 6 годин чудова літня закуска буде готова.