Мариновані баклажани з часником та цибулею
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Приготуйте швидку і дуже смачну закуску — мариновані баклажани з часником та цибулею. Овочі виходять пікантними, трохи гострими та ароматними. З доступного набору овочів вийде чудова страва для вас та ваших гостей. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Подготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Баклажани наріжте середніми пластинами й посипте сіллю за смаком. Залиште на 10–15 хвилин, щоб вийшла гіркота.
- 3
Крок 3
Зваріть маринад із води, солі, олії, спецій та оцту. Перемішайте, нехай закипить. Зніміть з вогню та охолодіть до кімнатної температури.
- 4
Крок 4
Налийте трохи олії на сковороду, обсмажуйте баклажани з двох сторін по 2 хвилини. Обсмажте всі баклажани.
- 5
Крок 5
Наріжте репчасту цибулю півкільцями, часник наріжте пластинками.
- 6
Крок 6
Викладайте баклажани шарами, пересипаючи цибулею та часником. Наприкінці залийте остиглим маринадом. Поставте закуску в холодильник на 5–6 годин, щоб баклажани промаринувалися.
- 7
Крок 7
Подавайте закуску до столу в холодному вигляді.