Заготівлі
Мариновані баклажани швидкого приготування
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт консервування без зайвих складнощів. Маринувати наші баклажани ми будемо в оцті та спеціях, а часник додасть пікантності. Для приготування маринованих баклажанів нам також знадобиться трохи зелені (для прикраси). Дивимося рецепт
Інструкція
- 1
Крок 1
Баклажани ріжемо смужками, не дуже тонко.
- 2
Крок 2
Часник пропустіть через прес, додайте оцет, чорний перець. Перемішайте, залийте півсклянки окропу.
- 3
Крок 3
Занурити в солону воду (1 столова ложка на 3 літри) на 2 хвилини. Потім відкиньте на дуршлаг, дайте стекти воді.
- 4
Крок 4
Потім обсмажуємо в маслі на сковороді 2 хвилини.
- 5
Крок 5
Перекладіть у чашку, залийте маринадом, перемішайте. Дайте настоятися протягом 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Подаємо мариновані баклажани швидкого приготування із зеленню.