Мариноване сало з часником
Опис
Ідеально до столу та до напоїв. Мариноване сало з часником, закрите в баночки, — це дуже зручний спосіб приготування цього продукту. Сало завжди виходить, як свіже — дуже ніжне й не пересолене. Також радує, що саме сало перед вживанням не потрібно очищати й змивати від солі (як при сухому способі посолу). Сало можна брати як чисте, так і з наявністю м’ясних прожилок. Подавайте мариноване сало з часником як закуску до святкового чи повсякденного столу. Можна подавати теплим або охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Закип’ятіть воду, киньте в неї сіль і всі спеції, перемішайте до розчинення солі. Оцет влийте після того, як маринад буде готовий, далі додайте й часник, очищений і нарізаний пластинками. Готовий маринад повністю охолодіть.
- 2
Крок 2
2. Сало промийте та обсушіть від зайвої вологи за допомогою паперових рушників. Банку для маринування добре вимийте та простерилізуйте.
- 3
Крок 3
3. Наріжте сало на шматки середнього розміру (приблизно 5×4 см). Покладіть нарізане сало в баночку, але не надто щільно.
- 4
Крок 4
4. Залийте маринад так, щоб він повністю покрив сало. Щільно закрийте кришкою або закатайте. Через 5 днів мариноване сало з часником буде повністю готове до вживання.